品牌故事
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        石鍋源于新石器時代,古人以石為鍋,烹煮食物,因石頭內本身具有人體所必需微量元素,所以身強體壯,力大如牛。

  首先以樹葉折成鍋具盛滿水之后將魚蝦,野菜和鹽巴一起投入石鍋中,一旁則以碳烤石,待石頭受熱烤成白色時,便將之夾至容器,不久,石頭把水燒滾,便成了一鍋香噴噴的美食。而且石鍋具有長久保溫的效果,從開始用餐到結束都能保持原有溫度也更大限度保證原始菜品的口味。 

       此鍋后來又成為土司的專用炊具,三國時在蜀國得以發揚,劉備每吃其菜,便感覺神清氣爽,精神百倍,更是好運連連,感嘆:莫非是上天派星君相助?就叫他《十八星運石鍋菜》吧!后在唐宋是更是盛極一時,明朝朱元璋把此鍋定為宮廷御用炊具,并嚴令百姓民間不得使用此鍋,在其60大壽之日,高麗國(今韓國,朝鮮)進貢頗為豐厚,朱元璋龍顏大悅,特賞賜《十八星運石鍋宴》寓意吉星高照,好運連連。高麗使臣嘗過之后大為贊嘆:此味只應天上有,人間那得幾回嘗!此菜品不止名字寓意好,石鍋器材好,而且色、香、味俱全,當即跪求將此菜品技術傳授,帶回高麗,使其美味讓高麗人也得以共享,朱元璋念其年年進貢,便同意了,后高麗使臣將此菜品帶回本國在菜品上加上米飯,便有了現在的韓式石鍋拌飯。

       1398年,朱元璋重病不起,知道命不長久,便命令將所有做《十八星運石鍋宴》的御廚斬首,希望死后仍能吃到此人間美味,后僅一石鍋傳人幸運逃離,在四川少數民族山區隱居,把石鍋技術傳于民間因此稱之為川菜正統,其后人把此技術流傳至今并自立門戶為《巧蜀娘》,以此向世界傳承正統川菜,發揚石鍋文化


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